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标题: 蚝油芋头 [打印本页]

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作者: 亮丫头    时间: 2012-11-22 15:59
标题: 蚝油芋头
用料 ：

芋头 400g 蚝油 5匙
盐 1匙 糖 2匙


做法 ：

1. 芋头洗净切小块，锅入油大火烧热入芋头、蚝油翻炒均匀，入水没过芋头略多些，加锅盖。
2. 沸后转中小火闷煮20-30分钟，开盖入糖、盐大火收汁到喜欢的程度即可。


小贴士：

1、芋头煮的时间按实际情况自己调节，喜欢黏软糊一些就多煮一会儿
2、最后收汁的时候记得要搅拌搅拌，避免糊锅
3、建议用砂锅来进行焖煮效果更佳~
4、如果想上色的话，出锅前可以在给一点蚝油搅一下就有啦~

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作者: 白白云    时间: 2012-11-27 15:56
听着名就想吃，不错不错

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作者: 依然    时间: 2012-11-27 17:49
我最喜欢吃芋头了

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