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标题: 自制日式味噌鸡肉肠 [打印本页]

作者: 指尖上的芭蕾 时间: 2010-3-5 10:15
标题: 自制日式味噌鸡肉肠

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1，2月是我家的纪念日特多的月份，明天是老公的生日，接下来是自己的生日。
材料：鸡肉肠2根
鸡肉泥300g，色拉油1大勺。注：1大勺均为15CC的量勺。
A:生姜泥10g，味噌*日式酱*20g，砂糖1大勺。
B,料理酒2大勺,砂糖1大勺,酱油2大勺。
C,栗子粉2大勺，面包粉15g,蛋1个。
做法：
1，将鸡肉泥取出一半，加入A的材料搅拌均匀。
2，将另一半鸡肉泥放到锅里，加入B的材料小火煮沸腾停火。
3，往1里加入C的材料，然后将2的材料一起加入，拌匀。
4，将卷帘上面放上保鲜膜，然后放上3的材料，均匀大小卷起来两头用线绳系住。
5，将4放到蒸锅里蒸15分钟之后停火取出之后揭开保鲜膜。
6，平底锅里加入色拉油，然后取出5蒸好的鸡肉肠小火烤制全体上色即可。
7，切开适当的大小，即可。

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刚出锅的鸡肉肠。

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作者: 隐士 时间: 2010-3-5 10:24
感觉不错啊

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