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标题: 肉末烧茄子 [打印本页]

作者: 甜圈圈 时间: 2010-3-26 09:10
标题: 肉末烧茄子
1。茄子竖切为4条，若比较长中间断切一刀。

2。一个青椒切成菱形块备用，肉馅2两，一头大蒜拍扁切末，一根葱，姜片备用。调勾芡汁，淀粉，2/3碗水，2勺海鲜酱油，盐，白糖，鸡精，味素，十三香，胡椒粉调匀备用。

3。茄子过油炸至深黄色。全部炸好后，留底油炒肉馅，肉馅8层熟放入葱姜蒜青椒（留一点生蒜末），扁炒一下倒入调好的芡汁，芡汁熟后出锅，浇在过完油的茄子上。洒上留出的生蒜末。上桌。

作者: 跳动的音符 时间: 2010-3-26 09:33
诱人啊！

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