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标题: 泡菜饼 [打印本页]

作者: 甜圈圈 时间: 2010-4-5 12:45
标题: 泡菜饼

   最近好象迷上韩食了，可能是看韩剧看的吧。我觉得韩国主妇挺能干的，照顾一大家子真不容易。其实能照顾好一大家子也是一种幸福，当家人心满意足地吃着自己精心做的美味时，那种幸福的感觉让人觉得特别充实，特别有成就感，觉得生活太美好了！
上一款简单的韩食——泡菜饼，是用我自己做的辣白菜做的，真的很好吃哦！
原料：辣白菜、泡菜汤、鸡蛋1个、面粉150克
做法：1、辣白菜切碎，辣白菜里包着的腌料也切碎，放入大盆，倒入泡菜汤，打入一个鸡蛋。
      2、把盆中的所有材料拌匀，倒入150克面粉，搅成面糊，如果太稠，就再点清水。
      3、锅内倒少许油，舀一勺面糊倒入，转一下锅，使面糊成圆饼状。
      4、小火煎至饼子两面金黄，就出锅开吃吧。

注意事项：
1、泡菜汤不要加太多，加多了咸。
2、调料中不要放盐了，因为加了泡菜汤。
3、以泡菜汤为主，清水只用来调节面糊的干稀程度，清水多了的话饼子的泡菜味就不足了。

作者: 和平天使 时间: 2010-4-5 12:59
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