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标题: 钢琴蛋糕 [打印本页]

作者: 甜圈圈 时间: 2010-4-8 08:57
标题: 钢琴蛋糕

我依然用的九寸蛋糕体，戚风蛋糕的制作我就不啰嗦了，地球人都知道，还是从裱花说起。
现将蛋糕从中间剖开，在上半部分的边上切出一个长方体，然后奶油打发，将底部蛋糕的表面抹上奶油，再将另一层覆盖到上面，将奶油均匀的抹在蛋糕的表面，然后奶油中加入少许的黄色素，调制成黄奶油，装进裱花袋中，裱花袋的头部用剪刀剪一个小细口，用来制作蕾丝，将其均匀的挤到蛋糕表面和蛋糕壁。在用朱古力膏在蛋糕的缺口处挤出钢琴的黑键，在在蛋糕表面画出五线谱，再用音节来装饰，在用少许的红色素调制出红奶油，制作出两朵玫瑰，放到蛋糕的右上方，在空白处写上HAPPY BIRTHDAY。再用白奶油在蛋糕底部装饰出波浪形就好啦。

作者: 绿树叶 时间: 2010-4-12 10:41
沙发，真有意思

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