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标题:
煎香肠-自做的肠哩,及妖娆的三角梅
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作者:
甜圈圈
时间:
2010-5-13 09:12
标题:
煎香肠-自做的肠哩,及妖娆的三角梅
做法其实很简单
猪肉馅加盐、玉米淀粉(喜欢吃淀粉肠的就多放,但不要超过肉的50%)、丁香香料(美廉美超市有卖,需要干锅炒脆后擀成面,一小捏即可,否则太香反而不好)、黑胡椒(现磨颗粒比面大些,味道更好,烤肠的时候会显现小黑点,更美观)用干红葡萄酒或水打馅。用肠衣灌肠后煮20分钟即可。可直接吃,可煎、可烤吃。
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