小小莫扎特钢琴网 琴童论坛
标题:
“劲爆”鸡米花
[打印本页]
作者:
甜圈圈
时间:
2010-5-13 09:37
标题:
“劲爆”鸡米花
查看原图
查看原图
鸡米花外皮酥焦、鸡肉鲜嫩、香酥可口
查看原图
面包糠的制作：
1
、将自制白土司片去边（也可以不去），撕小块，放入可以入微波炉的盘子里
2
、将整理好的土司块放入微波炉中，用微波1分30秒加热（这个过程要注意观察，不要烤焦了）
3
、将烤好的土司块取出，稍微放凉，然后放入食品袋中，用擀面杖擀成细末即可
查看原图
“
劲爆”鸡米花的制作：
原料：
大鸡腿一只；自制面包糠适量；鸡蛋一个；面粉、芡粉少许；葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉各适量
做法：
1
、将鸡腿洗净、去骨，切成大小合适的小块
2
、葱、姜洗净，切片；鸡蛋打散成鸡蛋液
3
、鸡块加葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒腌30分钟以上
查看原图
4
、将腌好的鸡块再加鸡蛋液、淀粉、面粉拌匀，挂好糊
5
、鸡块挂好糊后放入面包糠中，表面裹匀面包糠，抖掉多余的面包糠
6
、锅中放适量调和油，待油温六成热时，放入鸡块炸制，用中火，将鸡块炸成金黄色即可
作者:
三国
时间:
2010-5-13 09:46
干净卫生
欢迎光临 小小莫扎特钢琴网 琴童论坛 (http://bbs.babymozart.cc/)
Powered by Discuz! X3.2
