小小莫扎特钢琴网琴童论坛

标题: 秘制高汤 [打印本页]

作者: 甜圈圈 时间: 2010-5-17 09:31
标题: 秘制高汤

其实这款高汤大家都会,所以说秘制是因为我会放几片黄芪,营养和味道上有些改变,反正我家的汤是这么熬的.
每次熬一大锅,然后冻起来,每天喝一点,配点青菜,豆腐,藕或者熬粥等等,营养美味
冬天我就特别喜欢豌豆尖汤,用豌豆尖最嫩的部分,高汤烧开后浇上去即可,不用放盐,豌豆尖的清香就这么飘出来,多少能吃掉..

主料:母柴鸡一只,棒骨两个
辅料:
黄芪少量
做法:
1:母鸡洗净,去头,去脚,撕掉脖子上的淋巴,反复的用温水洗几遍,去掉血水
2:棒骨买的时候就让店家给剁成几块,也用温水反复洗,去掉血水
3:一口大锅,放入棒骨,母鸡,水位9分满即可.
4:烧开后,放入几片黄芪,中小火煲4小时左右
5:凉后装入保鲜袋,冷冻起来...

作者: 小奥秘 时间: 2010-5-17 10:17
真营养

欢迎光临小小莫扎特钢琴网琴童论坛 (http://bbs.babymozart.cc/)

小小莫扎特钢琴网 琴童论坛

小小莫扎特钢琴网琴童论坛