小小莫扎特钢琴网 琴童论坛
标题:
红烧鸡腿
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作者:
甜圈圈
时间:
2010-5-20 09:25
标题:
红烧鸡腿
菜系及功效：
家常菜谱
口味：
家常味
工艺：
红烧
红烧鸡腿的制作材料：
主料：
鸡腿
调料：
葱姜蒜,干红辣椒,
花椒
,
白糖
,
盐
,
料酒
教您红烧鸡腿怎么做，如何做红烧鸡腿才好吃1.将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用；
2.热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，(此时油溅的比较厉害，要注意保护自己)翻炒几下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，(如果喜欢吃土豆，也可在此时放入土豆块)没过鸡块，加盐，中火炖；
3.要注意不停的搅拌，以防粘锅，(尤其是炖土豆时)
4.等锅里的汤到粘稠时，即可出锅.
作者:
范特西
时间:
2010-5-20 09:45
顶起来了啊
作者:
甜筒····
时间:
2010-5-24 13:04
美味啊
作者:
开心词典
时间:
2010-5-28 10:13
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