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标题: 蓝莓慕斯 [打印本页]

作者: 甜圈圈 时间: 2010-5-20 09:38
标题: 蓝莓慕斯

俺接到的第一笔订单
来自一位漂亮的年轻妈妈（看上去比我小~~~）
对蛋糕倒是没啥要求
只是希望少糖，不要太甜，价格也不是问题
因为MM是在俺发表了芒果慕斯之后联系我的
结果一厢情愿的被我认为也是喜欢吃慕斯
就给人家准备了这款比较酸甜可口的蓝莓慕斯
约在了麦当劳见面
俺：“你先确认一下蛋糕吧，看满不满意~”
MM：“肯定好的，呵呵。”
。。。
MM：“好漂亮~这是戚风吗？”
当时有点纳闷的俺心想不是随意做什么蛋糕吗？：“这是慕斯，蓝莓口味的。”
MM：“哦~下次做戚风吧~~~~”
交易完毕之后，MM还特意发短信来谢谢我呢
不过回去一看邮件，才发现俺犯错误了
原来MM来信的标题就是“戚风蛋糕”
只是被粗心的我一厢情愿的认为人家要的是慕斯呢
幸好美丽大方善解人意爽快的MM一点也不计较
在这里，谢谢这位MM的支持啦~~~~
下次一定做个超级美味的戚风蛋糕补偿你~~~~呵呵

材料准备：（8寸三角模具）
蓝莓慕斯粉    100g
清水          200g
淡奶油          250g
白砂糖          40g
达能橙香饼干    125g
无盐黄油       50g
做法：（类同芒果慕斯）
1、饼干用料理机打碎和隔水融化的黄油拌匀，压在模具底部，冷藏
2、蓝莓慕斯粉用50℃的水化开拌匀，加入到打发的淡奶油中，拌匀后倒入铺好饼干底的模具中，冷藏过夜
3、取出修饰即可

作者: 八度空间 时间: 2010-5-20 09:40
好看啊

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