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标题: 两吃油扣鱼 [打印本页]

作者: 甜圈圈 时间: 2010-6-10 09:23
标题: 两吃油扣鱼

每年的三八节单位都给女职工体检，今年都过去两个月了，我还没去体检呢。一方面感觉自己年轻不能有什么大事儿，另一方面还怕体检出毛病来。比如现在这么瘦会不会是得结核了，等等。今早，上班的路上就感觉不舒服，到单位后马上就去检查了。和想象的一样，心电图不正常，还好，毛病不大，值夜班的都这样。做彩超时，薇薇简单地给我划拉了几下，胰腺没事，肝脏没事，右肾没事，妈呀，左肾出来个小囊肿！她还特意让我看了一下，我不看，她偏执意让我看，这一看可好，现在我总觉得左腰部有个阴影硌挺慌。
化验就更糟糕了，微量元素缺乏，为啥天天腿疼呢，缺钙。我跟营养不良的病人一个表现，白蛋白都低了，呜呜。写美食博客的人营养不良，传出去得让人笑掉大牙，不过事实的确如此。大伙把我的病态都归结到我的淘宝店上，说是因为我太疲劳了，我觉得疲劳之是一方面，最重要的是太挑食了，为什么我弟长到一米八，我只有一米五，跟偏食绝对有太大关系，我只爱吃点少量的肉，蔬菜，my god，几乎要和我绝缘了。水果吃芒果和菠萝，可是前一阵过敏后这个也不敢吃了，那么，我一天天吃了点啥呢，白水面条？
回家跟老肖说，老肖同志很紧张，让我查查肾脏那个囊肿是怎么回事，我说没什么大问题，不太大，你不要太紧张，老肖同志很实在地说我不是紧张你的病，我怕你得病了把咱家的钱都花光，咣当，听了他的话我直接坐地下晕倒了。
从今天起好好做人了，早睡晚起，天天争取多吃饭，吃零食，养得胖胖的，呜呜，人家都在减肥，可我还要拼命增肥，这是什么世道啊。^_^
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油扣鱼，普通的小海鱼，10元三斤，比大蒜便宜多了。早晨我看到时，还犹豫了一阵买是不买，旁边一大娘鼓动我说买吧，我在海边长大的，我们那里都吃这个油扣，煎的时候自己还会吱吱冒油呢，听人劝吃饱饭，买了五块钱的回来，准备做鱼罐头。我计划先炸然后用高压锅压，结果炸之后老肖同志很喜欢吃，我就没提做鱼罐头的事儿，等吃完了一顿，只剩下了不到十条鱼，放到高压锅里可怜巴巴的，老肖责怪我不该让他可劲吃，应该留着做鱼罐头，我说爱吃炸的就多吃好了，一切都无所谓的。

1。油扣鱼一斤半，去掉头和内脏，这个鱼肚子很干净的，也很好收拾。
2。收拾好的鱼用盐和料酒腌半小时。
3。锅里加油烧热，鱼两面沾上面粉
4，下油锅炸至两面金黄。

整整齐齐的一盘炸鱼，尾巴都炸酥了。

看看这肉，细嫩可口。

5。第二顿的时候，取出高压锅，锅底放上厚圆葱片和姜片，这样做一是为了调味二是为了鱼糊锅底。
6。把炸好的鱼错开摆在锅里，然后锅里放花椒大料，盐、糖、醋、酱油、老抽，最上面挤一些番茄酱。
7。因为这个鱼比较薄，高压锅压20分钟就可以了。
8。自然放凉后，就可以盛出来吃了，鱼骨头都可以轻松咽下去了

作者: 乌鸦 时间: 2010-6-10 09:48
糖醋的呵呵！

作者: 熊熊 时间: 2010-6-13 10:01
好香啊呵呵

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