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标题: 绝对不正宗的生煎馒头 [打印本页]

作者: 甜圈圈 时间: 2010-7-5 09:52
标题: 绝对不正宗的生煎馒头

***绝对不正宗的生煎馒头***

图/文作者：哇咔咔
【原创】**未经作者许可不得转载或摘编**SOHU美食厨房

是谁说过的来着，生个孩子傻三年。

今天下雨了，空气好的一塌糊涂，宝宝睡醒后带着他出去玩，一转弯碰到个女孩，女孩看到我愣了一下，说了三个字。。。。。。老师好！

然后愣住的人就是我了。

好尴尬！
女孩说：“老师，您可能记不清我了，我是您的学生，11班的。

似乎好像也许是这样，，，不过，，，呃。。。。。。俺真的想不起来了！！！

唉，想当初咔咔半个月就能把三个班的学生认全，怀孕以后（这个学生就是咔咔怀孕后带的班的学生）到现在，教的学生能叫出名字的不足三成，其余的全部为脸熟，看到以前很熟的学生也经常叫不上名字来，太丢人了！！！

还好有人说过生个孩子傻三年（不过啦啦说，不用生孩子，一直就挺傻的！）不知道这辈子会不会一直傻下去呢？

我的天！

绝对不正宗的生煎馒头

家里面有好多饺子粉，冰箱里有好多饺子馅，一定要处理掉，前两天做过包子，换个花样，试试生煎吧。
生煎馒头是上海著名小吃，北方人的咔咔吃都没有吃过正宗的生煎馒头，咔咔版生煎馒头就是——包子做成馒头样，不用笼屉用煎锅，绝对不正宗，但是很好吃！

[原料]猪肉馅，柿子椒，面粉。
[步骤]
1、面粉适量加发酵粉和好后放于温暖处发酵。
2、肉馅加葱姜盐等调味，柿子椒切丁拌匀。

3、面发酵好后分成若干份，揉圆、按扁（不用擀面杖用手就行），包馅、收口向下放置，醒发十五分钟。
4、平底锅烧热后放油，放入醒发好的包子，放入适量清水（不要超过包子高度的一半），水开后转小火，20分钟后大火收干水分即可出锅（若时间未到水已快干则适量添加水）。

咬一口，从上到下皮软、馅香、底脆，怎一个好吃了得！！！

有吃宵夜的么？？？

有吃早点的么？？？

Come on！

作者: 音乐馆 时间: 2010-7-5 10:47
支持了

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