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标题: 百合花糕 & 玫瑰花糕 [打印本页]

作者: 甜圈圈 时间: 2010-7-5 10:34
标题: 百合花糕 & 玫瑰花糕

在弟媳的鼓动下，上周末一家去了趟新学生街。诱惑我的不止是满目的小吃，还有很多的干花。摊主看上去很多都是学生利用假期出来兼职的，所以价格也很便宜，兴奋之余我也倒腾了很多回来：干百合花、勿忘我、玫瑰茄、薰衣草、决明子。。。。。。上网查看花茶的调配，却找不出个所以然。这里舞要请大家帮忙了哈，哪个亲知道各类花茶的配比和功效的请告知舞哦。

闲着无事，用莲藕粉做了冰糕，顺手将干花放了上去，成品让我眼前一亮，介个还真是好看啊，下次舞继续捣鼓其他的干花，看看效果如何。

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材料：干百合花干玫瑰莲藕粉玉米淀粉冰糖温水+开水
做法：
1、干花用开水分别泡发，泡过的水留着待用
2、莲藕粉、玉米淀粉和温水以3:1:10的比例调配均匀
3、将泡花的水加入适量的冰糖（按自己喜甜的程度放）用小火煮开，煮化
4、将（2）慢慢倒入，并且不断搅拌至粘稠状态（此时粉液由白色转成了透明状）
5、关火，继续搅拌顺滑
6、取一小碗，抹点橄榄油，放上泡好的花，将（4）倒入，入冰箱冷藏，食用时将小碗倒扣取出成品即可

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舞语：
1、为让成品看上去更好看，在铺花时候请耐心些，舞做玫瑰花糕就是心急导致成品看上去花儿都不成形了，BS下自己
2、碗底抹油可以帮助顺利脱模
3、吃时候再淋点蜂蜜上去也很不错，介个我尝试过了

为给圈里的姐妹送上生日祝福，赶制出来的，成品瑕疵还是很多，也不够精致，下次争取弄得更完美些哈，寿星们就将就下吧，嘻嘻

作者: 炎热 时间: 2010-7-5 10:39
好精致啊

作者: 音乐馆 时间: 2010-7-5 10:47
不舍得吃哦呵呵

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