小小莫扎特钢琴网 琴童论坛
标题:
肉末酸豆角
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作者:
甜圈圈
时间:
2010-8-16 09:17
标题:
肉末酸豆角
1 原料：腌制好的酸豆角、猪里脊肉 、豆豉、郫县豆瓣
2 将酸豆角和猪里脊肉都切成末
3 肉末加生抽、料酒（白酒也行）、白糖、淀粉腌制半小时
4 热锅凉油，姜丝炝锅，下入肉末煸炒，出锅
5 热锅凉油，待油温稍高，下入豆豉煸炒出香味（油可以稍微多一点，不然香味出不来）
6 再加郫县豆瓣煸炒（不喜欢辣的可以少放）
7 倒入酸豆角翻炒，稍微点一点水
8 倒入炒好的肉末，炒到没有水分了，出锅
肉末酸豆角，酸酸辣辣，口感爽脆，很下饭，有兴趣的朋友可以尝试一下。
作者:
粉可爱
时间:
2010-8-16 09:59
支持版主
作者:
猫猫笑
时间:
2010-8-18 15:19
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