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标题: 避风塘鹅肝丁 [打印本页]

作者: 甜圈圈 时间: 2010-8-30 09:04
标题: 避风塘鹅肝丁
做法：鹅肝（我用的是半生熟的）用牛奶加白兰地浸泡后，切成丁裹上生粉，入油锅炸熟了捞出放在厨房纸吸油。
另起油锅，将面包粉炒黄，再下鹅肝丁一起翻匀，调好味撒点葱花出锅装盘。
PS：喜欢吃辣的，可以加点辣椒节先炸，再下鹅肝丁即可。