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标题: 豇豆蛋炒饭 [打印本页]
作者: 甜圈圈 时间: 2010-9-1 09:08
标题: 豇豆蛋炒饭
上周，小宇提出马上要开学了，能否让他去外婆家疯玩几天。想想现在的孩子，孤独的日子多过热闹的时候，舞当妈的怎忍心拒绝呢。送他去了母亲家。舞也疯玩了几天，购物累了，在外面吃腻了，就想念自家的味道，锅里剩下的米饭，搭配冰箱的剩货，再来个蛋吧，组合成了即简单又美味的晚餐。
用豇豆炒饭，我是怎么想到的呢？ 
其实我冰箱里面实在没有什么其他材料了，小宇不在家，我们连买菜的欲望都没有了。看来舞烧菜真正是应了自己的初衷---做美食，只是为了小宇哦。
天气预报台风马上要来了，趁明天我还是去屯点货吧，别到时候冰箱也唱空城计哈。
材料：剩米饭 蛋 豇豆(其实什么材料都可以哒） 香葱末
做法：
1、鸡蛋打散入锅内用油滑熟盛出，豇豆入开水锅中烫至刚熟（热水中加点油和盐）过凉待用
2、锅内入油爆香香葱末，放入米饭翻炒均匀
3、加入豇豆继续翻炒，这时候可以加入盐和鸡精，倒入鸡蛋再次翻炒均匀
4、嘻嘻，出锅了，趁热，开吃，配杯花茶，一个人的晚餐也很享受哈。
舞语：
蔬菜类食物焯水时候加点盐和油，可以让成品更翠绿
过凉能保持成品的脆感
鸡蛋容易熟，所以要最后放入
作者: 沙漠无垠 时间: 2010-9-1 09:17
精致的饭
作者: 蓝蓝海 时间: 2010-9-3 10:21
好可爱
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