小小莫扎特钢琴网琴童论坛

标题: 四川凉面 [打印本页]

作者: 甜圈圈 时间: 2010-9-1 09:11
标题: 四川凉面

色尘diy作品四川凉面成品图片

今天大雨来得正是时候呀

前两天北京闷热难耐

动不动就一身的黏腻

这样的天气是懒得做饭的

于是把朋友教授的四川凉面搬上了饭桌

吃得那叫一个肚歪

这个做法是朋友和四川厨师学的

味道很地道

推荐给朋友们哈～

色尘diy作品四川凉面过程图片

四川凉面的原料：

麻酱150g 米醋20ml 生抽2ml 盐4g 白糖30g 蒜2粒花椒15粒食用油10ml 凉白开水适量黄瓜两条面条适量辣椒油适量

四川凉面的做法：

1、麻酱用醋、生抽、盐、糖、蒜末、凉白开调制

2、黄瓜洗净切丝备用

3、食用油放入热锅中，炸花椒油

4、去掉花椒，趁热将油浇在麻酱上拌匀

5、挂面煮至八、九成熟，捞出后可用凉白开中拔凉，放入碗中，加入调制好的麻酱、黄瓜丝、辣椒油拌匀即可

作者: 会痛的石头 时间: 2010-9-1 09:15
夏天吃很好啊

欢迎光临小小莫扎特钢琴网琴童论坛 (http://bbs.babymozart.cc/)

小小莫扎特钢琴网 琴童论坛