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标题: 锅仔红薯焖饭 [打印本页]

作者: 甜圈圈 时间: 2010-9-14 09:30
标题: 锅仔红薯焖饭

又到了红薯大量上市的季节，都说红薯养生，舞特喜欢那种红心的，在市场看见那些卖的，还带着沙子呢，多新鲜哦，想着他爹喜欢，于是买了一些回来，加点糙米，呵呵，焖饭啦。

材料：大米一杯糙米1/2杯红薯随意（根据自己喜好放）
做法：
1、大米和糙米混合洗净，浸泡半小时左右
2、红薯去皮切成小块
3、将米倒入锅仔中，加入适量的水（大概一个手指关节高度左右吧，要能没过红薯块），烧开
4、加入红薯块，转小火10-15分钟左右至水收干
5、关火，再焖15分钟左右，足以

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百度关于红薯和糙米
日前，世界卫生组织（WHO）经过三年的研究和评选，评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类，而人们熟悉的红薯，被列为十三种最佳蔬菜的冠军。
红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

作者: 亲子 时间: 2010-9-14 09:39
很有营养啊

作者: 狐狸 时间: 2010-9-17 13:09
支持楼主了

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