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标题: 香辣茄子 [打印本页]

作者: 小霸王 时间: 2010-10-15 10:01
标题: 香辣茄子
材料：茄子（切长条薄片），肉糜（绞肉/香菇丁/虾仁/虾米/蘑菇/姜蓉/蒜蓉/盐/料酒/太白粉），泡椒，蒜苗。

调味料：辣豆瓣酱，蚝油，酱油，麻油，料酒，高汤。

做法：茄子入油里泡软，沥干铺盘底；两大匙油烧热，放进肉糜爆至酥香，加所有调味料拌炒均匀，铺于茄片上，放进蒸笼以旺火蒸20分钟，撒上泡椒/蒜苗即可。

作者: 月亮下的对白 时间: 2010-10-15 12:11
不错不错

作者: 糖果子 时间: 2010-10-18 10:39
最喜欢吃茄子

作者: 北极光 时间: 2010-10-19 09:58
很好吃

作者: 键盘舞者 时间: 2010-10-20 09:24
家常菜~~顶！

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