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标题: 药香醉鸡 [打印本页]

作者: 青春舞动 时间: 2010-10-28 09:20
标题: 药香醉鸡
材料：土鸡，人参，当归，枸杞，姜片，红枣，葱段，药酒，鸡汤，砂糖，盐，料酒。

做法：水加姜片，葱段，料酒，盐烧开，放进土鸡烧煮15分钟，熄火焖10分钟，取鸡腿斩块；煮鸡汤汁两饭碗加人参/当归/枸杞/红枣烧煮15分钟，熄火，加入一大杯药酒，凉却后加入鸡块浸泡，上盖放进冰箱里，隔天即可食用。