小小莫扎特钢琴网琴童论坛

标题: 燕麦曲奇 [打印本页]

作者: 德鲁伊 时间: 2010-11-8 09:21
标题: 燕麦曲奇
材料:（我做了4份半，约25B烤盘2盘多点，差不多2份就是一盘的量,一盘差不多是40片）
高粉60g、燕麦片（桂格即可）50g、黄油20g、蛋清20g、蜂蜜20g
烤温：180度20分钟

步骤：
1、燕麦片用干磨机打成粉
2、磨好的燕麦粉和高粉混合过筛
3、黄油微波炉叮化
4、加入蜂蜜拌匀
5、加入蛋清拌匀
6、拌入粉类
7、用手掌按揉成面团（如果太干可以加适量的水）
8、面团成4mm的厚度，用刻模刻出需要的花样即可
9、烤箱预热180度，入炉约20分钟

小贴士：
1、因为饼干撇去了Cookies常用的低粉，而改用了高粉，口感比较脆硬，而燕麦片也是比较高纤的，也可以擀成比较薄皮的，给长牙期间的包包作为磨牙棒
2、因为饼干的液体量比较少，可以根据需要加少量的水
3、面团比较硬，不容易揉成大面团，如果暂时不擀平刻模的面团，最好盖上湿布或者保鲜膜来保持表面的水分，以防止过后面团过干，而不容易擀压

u44750639_12cd3276304g213.jpg (164.36 KB, 下载次数: 155)

u44750639_12cd327628ag213.jpg (148.87 KB, 下载次数: 179)

u44750639_12cd3276231g213.jpg (480.31 KB, 下载次数: 159)

作者: 牛头人 时间: 2010-11-8 09:29
很好~~~

作者: 游弋黑白 时间: 2010-11-9 09:45
营养早餐

作者: 毛毛衣 时间: 2010-11-11 10:39
好可爱

作者: 毒毒果实 时间: 2010-11-15 09:54
还是自己的做的干净

作者: 东风语 时间: 2010-11-17 10:02
好吃有营养！早餐必备

作者: 梦幻岛 时间: 2010-11-17 10:07
不错不错

作者: 梦幻岛 时间: 2010-11-17 10:08
不错不错

作者: 嘟嘟果实 时间: 2010-11-23 09:38
沙发啊

作者: 心宿 时间: 2010-11-26 09:39
造型很好

欢迎光临小小莫扎特钢琴网琴童论坛 (http://bbs.babymozart.cc/)

小小莫扎特钢琴网 琴童论坛

小小莫扎特钢琴网琴童论坛