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标题: 咖喱鸡饭 [打印本页]

作者: 时间海 时间: 2011-4-11 09:27
标题: 咖喱鸡饭
原料：大米2杯、三黄鸡1只、土豆2个、紫洋葱头1个、姜5片、葱花适量、咖喱粉30克、椰浆20克、黄酒30毫升、盐、食用油。
做法：
1、将鸡洗净斩寸块备用，土豆洗净去皮切滚刀块洗净控水备用，洋葱切丁备用；大米放入电饭煲加水超过米表面1公分，按下电源煮饭。
2、将咖喱粉、黄酒和少许洋葱丁放入鸡块中腌制10分钟，土豆块用一平底锅煎至金黄备用；
3、取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至8成热，用葱、姜片和少部分洋葱丁爆香，倒入鸡块翻炒至变色出咖喱香味后，加水没过鸡块加盖，锅开关中小火炖30分钟；
4、开盖，加入煎好的土豆块，翻匀加盖小火焖制15分钟；
5、开盖大火收汁到只剩1/4汤汁时加入椰浆和剩余的洋葱丁，翻拌均匀出锅，米饭盛入碗中，浇入咖喱鸡即可。

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作者: 隐形战士 时间: 2011-4-11 09:52
美味啊

作者: 华彩蛋 时间: 2011-4-11 09:54
沙发了

作者: 彩虹糖糖 时间: 2011-4-11 10:00
美食啊

作者: 大漠先生 时间: 2011-4-12 09:16
好吃的东西

作者: 毛毛鸭 时间: 2011-4-27 10:39

作者: 心宿 时间: 2011-5-6 09:47
挺好吃啊

作者: 跳跳糖· 时间: 2011-5-17 14:21
不错，版主辛苦了

作者: 小奶牛 时间: 2011-6-1 10:10
不错，顶了

作者: 海绵宝贝· 时间: 2011-9-28 13:29
顶了顶了

作者: 黑白相间1 时间: 2011-10-19 10:08
好多好吃的啊

作者: 炫舞 时间: 2011-10-21 15:49
很愿意吃

作者: 屋顶 时间: 2011-10-28 10:39
学习一下！

作者: 天羽 时间: 2011-10-31 10:06
美味啊

作者: 我的灿烂 时间: 2011-11-3 10:01
好吃啊！

作者: 暗巷 时间: 2011-11-4 11:03
沙发了啊

作者: 美羊羊 时间: 2011-11-5 21:32
哈~~我爱吃这个

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