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标题: 暑天吃粥清热又养胃 [打印本页]

作者: 刘婧老师 时间: 2013-6-25 09:38
标题: 暑天吃粥清热又养胃

苦瓜粥：
苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。

制作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。
五豆粥：
原料：黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g
制法：(1)把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。(2)泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。
功效：中医认为，五色入五脏，五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。
菊花薏米粥：
原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜适量。
制法：(1)橘皮洗净，切成细丝；薏米洗净稍浸泡；菊花洗净、撕瓣。(2)将薏米和橘皮丝一起放入锅中，加入适量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。
功效：菊花能清肝明目，薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿，对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。
西瓜皮粥：
西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。

香蕉粥：
原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁块。
2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用：可清热润肠，和胃健脾。

作者: 海宝宝 时间: 2013-6-25 09:49
香蕉粥会不会很甜呢？

作者: 小郭老师 时间: 2013-6-25 10:52
皮蛋瘦肉皮蛋瘦肉粥

作者: 小花1 时间: 2013-6-26 09:35
恩，看着不错哦

作者: 美羊羊 时间: 2013-6-26 17:34
香蕉粥好像不错啊

作者: 维尼闹钟 时间: 2013-6-26 18:34
怎么还有香蕉粥。。。。味道会不会很怪呀。

作者: 跳跃的和弦 时间: 2013-6-26 18:49
我也没听说过香蕉粥，会好吃吗？

作者: 憨憨熊 时间: 2013-6-26 21:39
一到夏天就吃不进饭啊，多喝粥是个不错的选择

作者: 俏皮猫 时间: 2013-6-28 11:55
恩，夏天很容易上火，要注意消暑哦

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