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标题:
如何健康的吃“速食”
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作者:
亮丫头
时间:
2013-7-14 15:12
标题:
如何健康的吃“速食”
现代社会，不管是学生一族还是忙碌的上班族，由于时间紧张，工作压力大，速食非常风靡，但因为经常吃速食，膳食结构不合理，营养搭配不均，吃饭时间不规律等问题，大大影响了“速食人群”的身体健康。
“速食”顾名思义就是快速饮食
快捷方便，非常省时间，大家就可以吃到嘴里，其核心是速度。速食食品包括方便面、燕麦、鸡汤等。
专家指出，“速食族”在饮食习惯上存在着三大问题：一是时间不规律，56% 的白领和大学生偶尔吃早餐，58%的白领和大学生晚餐时间为19时-21时，甚至更晚；二是饮食不科学。一味求速度，或者胡乱减肥，造成肠胃功能紊乱；三是经常以煎炸的“速食”食品为主，品种少，营养不全面。
中华预防医学会副秘书长高峻璞说，如果选择的速食全都是油炸的，一份油炸的速食一天一个人所需要的热量非常高，整天吃这样的油炸速食会对人体带来一些影响，造成肥胖、高血脂，或者造成心血管疾病。
专家强调，无可避免要选择速食的情况下，要以平衡膳食为目的。专家建议一周吃两三餐为宜。如果工作实在是忙，又懒得做饭选择经常速食的“速食族”，专家建议：要适量补充水果蔬菜，如选择非油炸的方便面，泡面时，加个鸡蛋，或加入新鲜黄瓜、西红柿等。
为什么会患“快餐综合症”呢？
长期吃快餐，品种单一，营养不全，使舌头失去了敏锐的味觉，表现为咽痛、口臭、口腔溃疡、牙痛、痰多、腹胀、便秘、尿黄以及烦躁多梦等症状。中医认为是饮食不适导致胃肠积滞化热、肝胆不和、心脾生热。
因此，上班族对待午餐一定要谨慎、重视，不要随便凑合，要丰富食品种类，预防“快餐综合征”。午餐要尽可能多地变换花样，不要为了图省事老是吃一种食物，有条件的可多食富含B族维生素及维生素C、A和微量元素的食物，多喝水，可选择一些清热的饮料如绿茶、菊花茶等，预防上火。
快餐的特点
1、高油脂多油炸。
2、高盐分口味重。
3、高糖分快餐的饮品全都是高糖类制品，无论冷饮热饮都一样，含有大量糖分甜品，加上汽水、雪糕类甜品，更令食物糖分特高。
4、大量调味料味浓是快餐的特征，诱人食欲，使人食得快，食得多，是快餐的特色。
5、低纤维食物快餐制作过程中尽量选用低纤维食物，令进食速度较快，人们进食过程不用太多的咀嚼动作，入口便可吞下。
6、含较多的人工添加剂。
快餐的坏处
1、营养供应有欠均衡只注重肉类、糖类及油脂类供应，缺乏了蔬菜、水果、纤维素等。而维生素及矿物质等比较缺乏，所以长期食用快餐会导致营养失衡。
2、热量供应过量快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者，是极为浓缩的一类物质，所以人体可能轻易地吸取超过每日所需的能量。而油多如果又是动物性的，就含有太高的饱和脂肪，容易导致胆固醇过高，危害心脏健康。
3、盐分供应过多大多数快餐的调味料都是很浓的，含有大量的盐分，对心脑血管及肾脏都无益处，长久食用的话，身体健康肯定受损，只是危害并不明显，所以不为人所重视。
作者:
快乐的大脚
时间:
2013-7-15 11:40
速食不是说都是垃圾么。。怎么才能健康呢，。
作者:
刘婧老师
时间:
2013-7-15 15:47
我觉得有的时候也还是可以吃的！
作者:
周全老师
时间:
2013-7-15 15:54
恩恩 每天很忙 学习到了~~~~
作者:
仲夏夜
时间:
2013-7-15 16:01
上班族伤不起的说呀~~~~~
作者:
俏皮猫
时间:
2013-7-15 17:05
营养药均衡，多吃蔬菜，注意身体健康
作者:
欢乐豆
时间:
2013-7-15 17:17
很喜欢版主的帖子，支持加油加油
作者:
红果果
时间:
2013-7-15 21:19
唉，上班还有在外地上学的人确实是没办法，所以要好好学习一下，可以在饭后搭配上水果或其它蔬菜补充下
作者:
一杯沧海
时间:
2013-7-15 21:31
有时候还真想吃个方便面什么的，看来吃完方便面以后要来点水果才行
作者:
憨憨熊
时间:
2013-7-16 18:36
方便面烤肉什么的我也喜欢吃呢
作者:
仲夏夜
时间:
2013-7-17 15:47
不错不错~~~~学习了~~~
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