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标题: 桃胶紫薯银耳羹 [打印本页]

作者: 亮丫头 时间: 2013-9-17 11:24
标题: 桃胶紫薯银耳羹

秋天这样干燥的季节，银耳是最好最好润补的食材了，再加上桃胶这样的美容佳口，配合在一起，就能让你水润水润的过一个美秋了，这次我还加上了紫薯这个材料，实在没有想过做出来会出现这样娇艳的外表，这么美丽的自然色彩，光看已经是一种美的享受了，再加上食材的美容效果，是不是吃上一碗，心里就已经是美滋滋的哈!

桃胶紫薯银耳羹的做法

1.桃胶用水泡12小时，洗净剥小块备用

2.银耳洗净，和桃胶一起，放入电饭锅，加入约4000毫升的水

3.选择煲汤程序，小火煲一小时，煲的时候将紫薯洗净去皮，切小粒

4.银耳先提前煲了一小时后，加入紫薯粒，再继续煲半小时

5.调入适量的冰糖，再煲10分钟至冰糖完全溶化即可

烹饪技巧
1、有时这样煲糖水，用电饭煲是很方便的，一般煲汤是小火力，三小时的，这样的小火慢慢煲出来的银耳会起胶，很好的；
2、冰糖的量是根据自家喜欢的甜度来放的哦；
3、桃胶一般很多地方都没有得买，我是上淘宝上买回来的，买品质好一点的，基本是没有什么杂质的哦。

营养功效
桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感好。

作者: 美羊羊 时间: 2013-9-17 13:38
哇！看起来很好吃啊~我喜欢吃紫薯

作者: 依然 时间: 2013-9-17 13:47
像果冻呀

作者: 一杯沧海 时间: 2013-9-17 14:01
甜甜滑滑的，看着就好吃

作者: 仲夏夜 时间: 2013-9-17 17:55
好想吃~~不错不错的样子~~~~

作者: 仲夏夜 时间: 2013-9-24 09:34
很好吃的样子~~~吃货口水都出来了~~~

作者: 仲夏夜 时间: 2013-9-24 09:34
不错的帖子~~顶一个~~~~~

作者: lee_wing_fox 时间: 2013-9-24 10:48
看起来好好吃啊！紫色我最喜欢！银耳在东北好像叫做白木耳，，应该是没记错的，女生要多吃哦~

作者: lee小鱼儿 时间: 2013-9-24 11:13
要我做的话可能不会放桃胶，是不是就不会那样粘稠了？

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