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标题: 【爽口小凉菜】三丁鹰嘴豆 [打印本页]

作者: 亮丫头 时间: 2013-10-17 12:12
标题: 【爽口小凉菜】三丁鹰嘴豆

主料:鹰嘴豆300克  胡萝卜1根  西芹1根
辅料:红尖椒1个
调料:食盐适量  花椒适量  干辣椒适量  香油少许  植物油适量  白糖适量

做法  ：
1.鹰嘴豆适量，冷水泡发
2.锅中倒入少许冷水并加入适量盐将鹰嘴豆煮至绵软后去皮
3.胡萝卜洗净去皮，西芹洗净备用
4.将洗净的胡萝卜和西芹切成与鹰嘴豆大小等同的丁状
5.将三种食材放入碗中，加入少许盐、糖和香油
6.炒锅加热后倒入适量食用油，放入花椒、干辣椒小火炒香后捞出，将辣椒油趁热倒入食材中并搅拌均匀。入碗装饰红尖椒圈、芹菜叶即可

作者: 红果果 时间: 2013-10-17 12:51
用花生应该也有不错的效果

作者: 笔记 时间: 2013-10-17 13:47
好精致的小菜!

作者: 仲夏夜 时间: 2013-10-17 17:35
很清爽的样子

作者: 周全老师 时间: 2013-10-17 17:43
喜欢各种豆类啊！

作者: 仲夏夜 时间: 2013-10-17 19:25
看着很好吃的样子~~

作者: 仲夏夜 时间: 2013-10-17 19:25
不错不错~~顶一个~~

作者: 海宝宝 时间: 2013-10-21 16:18
好爽口的小菜！

作者: 白白云 时间: 2013-10-22 10:17
非常不错呢，喜欢喜欢

作者: 小小小鱼儿 时间: 2013-10-22 11:16
很精致哦啊！

作者: 红果果 时间: 2013-10-22 18:11
这个点儿看见吃的，实在痛苦啊

作者: 俏皮猫 时间: 2013-10-23 17:46
看着颜色就不错，非常好，收藏了，自己动手做一做

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