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标题: 【美味面食】油泼面疙瘩 [打印本页]
作者: 亮丫头    时间: 2014-2-26 10:03
标题: 【美味面食】油泼面疙瘩
本帖最后由 亮丫头 于 2014-2-26 10:04 编辑



材料：中筋面粉100克  猪肉适量  胡萝卜适量  榨菜适量  青菜适量  鸡蛋1个                                   食用油适量  盐适量  胡椒粉适量  酱油适量  味极鲜酱油适量  砂糖适量
         醋适量花椒适量  葱花适量


做法：
1. 准备好材料
2. 面粉中加入少量盐，青菜，打入一个鸡蛋
3. 加入适量清水，搅拌成面糊
4. 锅中烧开水，用汤匙挖少量面糊放开水中煮制，面疙瘩全部浮起来即可捞出装碗中
5. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉煸炒至金黄出油，下胡萝卜一起翻炒至熟
6. 炒好的肉放在疙瘩面上，将榨菜切成小粒放疙瘩面上
7. 酱油，味极鲜生抽，胡椒粉，砂糖，醋，高汤（或凉开水）调成汁
8. 锅烧热，下油，放入花椒粒炸香后捞出花椒，将热油浇到面疙瘩上
9. 调味汁也倒入面疙瘩碗中，撒上葱花即可
作者: 俏皮猫    时间: 2014-2-26 10:49
非常不错，分享了
作者: 欢乐豆    时间: 2014-2-26 13:19
恩，非常不错，很美味的感觉哟
作者: 美羊羊    时间: 2014-2-26 14:11
看着就好吃
作者: 大雪球    时间: 2014-2-27 14:38
不错  好极了。



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