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标题: 肉末粉丝拌黄瓜 [打印本页]

作者: 亮丫头 时间: 2014-4-23 09:59
标题: 肉末粉丝拌黄瓜

主料:粉丝1把黄瓜1根猪肉150克
调料:酱油5毫升葱5克姜5克料酒5毫升豆瓣酱10克植物油10克水少许

肉末粉丝拌黄瓜的做法
1.粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用
2.黄瓜洗净，猪肉切成碎粒
3.起油锅，爆香葱姜末，下入肉碎煸炒至变色
4.添加豆瓣酱，小火翻炒均匀
5.添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀
6.黄瓜切丝，黄瓜和粉丝装盘
7.把炒好的肉酱倒在菜上，吃时拌匀即可

烹饪技巧
1、泡发好的粉丝拦腰切断，更方便食用。
2、黄瓜手切比擦成丝要少出水。
3、猪肉带点肥的，炒出的肉丁会更香。
4、喜欢口味丰富点的，可添加醋和辣椒油。

作者: 蕾丝的沙沙 时间: 2014-4-23 10:07
恩不错，很清口

作者: 甜悠悠 时间: 2014-4-23 10:11
很给力的凉菜啊

作者: 仲夏夜 时间: 2014-4-23 14:34
看起来好好吃的样子。。。。

作者: 仲夏夜 时间: 2014-4-23 14:35
超级喜欢吃黄瓜。。。

作者: 一杯沧海 时间: 2014-4-24 15:49
这个是家常菜啊，我们经常吃

作者: 淡淡幽光 时间: 2014-4-28 14:13
哇塞。。。流口水啦。

作者: 蕾丝的沙沙 时间: 2014-4-28 17:46
非常不错的版块，支持学习了

作者: 小花1 时间: 2014-4-29 09:53
非常不错，支持加油加油

作者: 小小小鱼儿 时间: 2014-4-29 14:06
猪头肉拌黄瓜，太好吃了

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