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标题: 【家常美味】爆炒田螺 [打印本页]

作者: 亮丫头 时间: 2014-9-18 11:12
标题: 【家常美味】爆炒田螺

主料：田螺1500g
辅料：油适量盐适量酱油适量蚝油适量米酒适量生粉适量豆鼓适量紫苏适量大蒜几粒罗勒适量辣椒几个生姜1小块

步骤
1.从池塘里捞回来的田螺要用清水养上一两天（中途多换几次水）。
2.在准备炒前，要用夹子夹去田螺尾部，方便吃。
3.夹好的田螺进行焯水。
4.焯过水的田螺再次清洗干净，沥干水份。
5.备好配料（豆鼓，紫苏，大蒜。辣椒，生姜，罗勒）。
6.把所有配料清洗干净并切好备用。
7.热锅下油，把生姜末和蒜末，辣椒放进爆香。
8.接着把田螺倒进，加些米酒翻炒。
9.中接着加进一小碗水烧开。
10.准备些生粉芡。
11.接着把切好的紫苏，罗勒，豆鼓加进，并加适量酱油和蚝油。
12.再把生粉芡倒进。
13.继续翻炒几下即可。

作者: 鬼主意多多 时间: 2014-9-18 11:18
好美味的下酒菜

作者: 声声漫 时间: 2014-9-18 11:24
做法简单，吃起来还特别香

作者: 憨憨熊 时间: 2014-9-18 15:34
哇
！口水都要下来了，最爱这个了

作者: 俏皮猫 时间: 2014-9-23 13:30
很好的下酒菜啊，分享了

作者: 美羊羊 时间: 2014-9-23 17:16
辣田螺实在是太让人没有抵抗力了

作者: 依然 时间: 2014-9-23 17:25
口水下来了！来个啤酒更美味

作者: 小小小鱼儿 时间: 2014-9-24 09:40
很久没有吃了

作者: 白白云 时间: 2014-9-25 13:36
很有胃口的样子，不错不错

作者: 123的妈咪 时间: 2014-9-30 18:53
要弄干净再吃才行

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