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标题: 名字很长的巧克力杏仁奶油小蛋糕 [打印本页]

作者: 蛋$蛋 时间: 2009-10-27 15:58
标题: 名字很长的巧克力杏仁奶油小蛋糕
用个漂亮小盒子装起来~~~~
很可爱的一款小蛋糕,一口一个,非常美味,(*^__^*) 嘻嘻

材料:巧克力100g,色拉油60ml,牛奶50ml,鸡蛋4个,糖20g(喜欢甜的可增加),低粉100g,淡奶油或金钻植物奶油,杏仁,可可粉少许

做法:1.将巧克力和色拉油隔水融化
2.蛋清,蛋黄分离.蛋黄加入到融化的巧克力中,再倒入牛奶,搅拌均匀.
3.蛋清打发至硬性发泡
4.将过筛啊的低粉倒入巧克力蛋黄糊中,稍微翻拌下,用打蛋机低速搅拌均匀.
5.将蛋白分2到3次倒入巧克力面糊中,翻拌均匀.
6.170℃预热烤箱,中下层40分钟.(我的烤箱可能温度偏低,可根据个人情况调节)
7.出炉倒扣,冷却
8.用小的圆形模,一个个扣出圆形小蛋糕来.
9.挤上奶油,插上杏仁,撒上少许可可粉做装饰即可.

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作者: 天使的翅膀 时间: 2009-10-27 16:06
好漂亮啊~~~~~~~~~~~

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