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标题: 外脆里嫩特色麦饼 [打印本页]
作者: 粉色芭比    时间: 2009-11-4 09:29
标题: 外脆里嫩特色麦饼
这种饼在我们这里叫麦饼，还是我们这里的特产呢，很多人慕名而来吃这种特色麦饼，馅料很丰富，有虾皮，五花肉，葱花，煎鸡蛋，咸菜等，而且馅的量放得很足，如果倒出来看看，应该有满满一小碗，这种饼的味道应该是外脆里嫩，鲜香可口，老公最喜欢吃，可以吃掉很大一个，我也来做做看，照片晚上拍的，失真比较严重，汗。材料：面粉，水，葱花，香菇，五花肉，虾皮，白菜，各种调味料
过程：1，面粉用水和成光滑的面团
2，盖保鲜膜，静置半小时以上
3，各种馅料切碎
4，根据个人口味加调味料，搅拌均匀即成饼馅5，面团分割成适当大小，滚圆，取一小面团擀成薄片
6，放馅，放得越多就越美味哦，然后收口包住
7，擀成饼状，薄点哦，容易熟
8，平低锅预热，不用放油，把饼放入，小火慢慢烙至两面金黄，一定要小火，否则因为这个饼比较大，可能会外面焦而里面没熟，一个饼大概需要15分钟好了，闻到香味了吗，非常好吃，外面的皮因为烙这么长时间，很脆，里面咬进去软软香香的，无法表达，赶快自己动手试吧
作者: 呦呦呦    时间: 2009-11-4 09:38
这回知道什么是麦饼了，感觉和我们这边的馅饼差不多。
作者: 猫狗大战    时间: 2009-11-4 09:41
流口水
作者: 黄花菜    时间: 2009-11-4 14:47
可口·······应该很容易做



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