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标题: 小炒羊肉 [打印本页]

作者: 蛋炒饭 时间: 2009-11-15 09:50
标题: 小炒羊肉
原料：羊肉500克、红椒20克、辣椒酱5克、姜末和蒜末各少许、香菜100克、葱花少许，盐5克、味精2克、料酒10克、香油2克、食油20克、生粉和美极鲜酱油各适量
　　制法：1、羊肉洗净，剔去筋膜．切成薄片．用盐，味精，料酒、生粉．美极鲜酱油腌制约1小时．红椒切成末，
　　2、锅内下油．烧至八成热时．下入羊肉快速翻炒，羊肉刚收色时．下入红椒米．辣椒酱．姜蒜米，味精、盐，烹入料酒．旺火翻炒．淋上香油，撒上葱花即成；
　　3．香菜置盘底．把炒好的羊肉放置香菜上即可。

作者: 清风扶露 时间: 2009-11-15 11:15
闻不惯羊肉味！

作者: 星之梦 时间: 2009-11-15 11:16
今天回去就照到整一盘``

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