小小莫扎特钢琴网琴童论坛

标题: 糊辣汤 [打印本页]

作者: 回锅肉 时间: 2009-11-23 12:37
标题: 糊辣汤
食材：主料：笋1小棵，木耳5朵、水豆腐一小块、香菜一棵、鸡蛋一个、鲜蘑、香菇适量
调料：植物油10克、酱油一勺、盐、蘑菇精、姜末、葱花、胡椒粉、醋、香油、水适量
步骤：1.笋、木耳、水豆腐、鲜蘑、香菇切丝，香菜切末、鸡蛋打散
2.锅中放水烧开，将笋、木耳、水豆腐、鲜蘑、香菇丝抄一下，捞出备用
3.锅放油，先放入少许胡椒粉小火煸香，再放入姜末略炒，加入水、酱油、盐、蘑菇精、胡椒粉，烧开
4.加入笋、木耳、水豆腐、鲜蘑、香菇丝，再烧开，下入水淀粉，淋入鸡蛋液。
5.碗里倒入香油和醋，冲入煮好的汤，撒上葱丝和香菜，OL.