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标题:
酱香蔬菜卷
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作者:
齐齐··
时间:
2009-12-14 13:23
标题:
酱香蔬菜卷
原料:干豆腐,土豆,元葱,萝卜,香菜
调料:盐,豆瓣酱
这道海鲜蔬菜卷我去年做过,这次老菜新作是为了配合一个杂志的约稿,图片质量比上次有了很大的提高,大家看看吧,这道菜原来在我博客推出后受到了广泛的好评,一个博友照着做了招待客人,客人赞不绝口,这不是我吹的,人证看到我的这篇新博文会出现的,哈哈。
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材料:黄瓜,青椒,香菜,胡萝卜,紫心萝卜,干豆腐。虾仁,蚬子干和豆瓣酱是做海鲜酱用的。土豆。
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1.首先要蒸几个土豆,做土豆泥用。我用高压锅烀的,也可以用微波炉,那就更快了。土豆用勺子压成泥,最简单的方法是把蒸熟的土豆放保鲜袋里,用擀面杖一擀,又快又细腻。红色的是胡萝卜。
2.锅里热油,把虾仁和蚬子干切碎,下油锅,然后加用水调稀的豆瓣酱,炒成海鲜酱。
3.所有的蔬菜都切成细丝,香菜切段。
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4.用干豆腐把蔬菜卷上,中间放上土豆泥。
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5.把海鲜酱浇到土豆泥上,这个菜就ok了,看看,是不是很美观哈^_^
作者:
木木··
时间:
2009-12-14 13:41
好美味啊
作者:
对对碰
时间:
2009-12-15 10:13
我的最爱
作者:
豆豆龙
时间:
2009-12-17 13:18
好吃好吃
作者:
农夫
时间:
2009-12-18 13:33
感觉好棒啊
作者:
毛蛋蛋
时间:
2010-1-7 16:37
清淡好吃···
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