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标题: 热乎美味的泡菜锅 [打印本页]

作者: 木木·· 时间: 2009-12-14 13:40
标题: 热乎美味的泡菜锅
在寒冷的冬季来上一个热乎乎的泡菜锅配米饭，那可是超级美味的来~~~~~~~~~~

在这个不冷的9月我先试验了一把，为冬季做准备呢~~~~~~~~~·

原料：泡菜（自己做的）、五花肉、金针菇、豆腐、土豆、香油、葱、蒜、韩国大酱、淘米水

做法：1、五花肉、土豆切片，豆腐切块，泡菜切成一口的块，葱切丝，蒜切丁，金针菇洗净备用。

2、这个就是韩国大酱

3、砂锅放香油爆香，放五花肉炒至肉变白色，将泡菜放锅内炒出香味（3分钟左右吧）

4、将淘米水到锅里烧开后放入豆腐、土豆片。

5、水再次开后调入大酱，酱要用汤汁调开（韩国大酱很干）

6、炖煮15分钟以上，将金针菇放锅内再次开锅后放蒜末关火，趁热将葱丝放入锅中。

这时即可盛出来享用美味了~~~~~~~~~~

配上米饭，超美的来~~~~~~~~~~~

备注：泡菜要发酵时间长的才好，就是那种酸酸的。越酸越好的，我的这个泡菜就是时间短了，才腌了一个礼拜多。做出来的味道稍差点。

作者: 对对碰 时间: 2009-12-15 10:13
顶顶顶

作者: 涂涂 时间: 2009-12-15 10:48
冬天吃很暖和

作者: 豆豆龙 时间: 2009-12-17 13:19
美味~~~~~~

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