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标题:
满屋红枣香——奶香红枣酥
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作者:
糖糖老师
时间:
2010-1-25 12:44
标题:
满屋红枣香——奶香红枣酥
材料
:低筋面粉135克、蛋黄2个、奶粉15克、黄油55克、白糖50克、香草粉
1/4T、
去核红枣干50克(份量:30个)
1、红枣干剪小块,用水泡软;黄油软化,因为是冬季,所以我让它隔着温水软化的;
2、往软化的黄油中加入白糖软化以后,加入白糖、奶粉、香草粉,用打蛋器打发,打至成羽毛状,颜色发白;再往打发的黄油中分两次加入蛋黄(留下1/3个);
3
、筛入低粉和红枣干,用刮刀和成均匀面团;
4
、将面团擀成活0.5厘米厚的面皮,整形;
PC1空间.jpg
(182.69 KB)
2010-1-22 09:31
5
、刷下剩下的蛋黄液;
6
、等蛋黄液差不多干了(否则会粘刀,不好切),用刀将面皮切成小方块,我切的大概是3*2的小方块;
7
、将小方块依次放入烤盘,烤箱预热175度;
8
、中层,烤17分钟,表面呈金黄,熄火后来,焖15分钟即可。
PC11空间.jpg
(185.29 KB)
2010-1-22 09:31
一拉开烤箱门,满屋的红枣香,特别特别地好闻,也许我太偏爱红枣了。总之,超级好吃,一定要一试,不会让你失望。如果想要糕点类的口感,少烤3分钟即可。
作者:
大爪子
时间:
2010-1-25 12:55
不会很甜吧。呵呵
作者:
不要问为什么
时间:
2010-1-26 12:55
看起来不错哦
作者:
爱的自由
时间:
2010-1-29 10:09
顶版主啊,这个感觉不错哦
作者:
小眼睛`
时间:
2010-2-1 12:55
是不是很甜啊,呵呵
作者:
一半月
时间:
2010-2-2 11:13
作者:
我是女子
时间:
2010-2-8 12:57
腻不腻啊·
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