【清淡午餐推荐】豆瓣草菇蛋花汤

亮丫头

主料:蚕豆100克  草菇5朵  鸡蛋1个
辅料:食盐1/4茶匙  植物油1/2汤匙  水适量  小葱2根




豆瓣草菇蛋花汤的做法
1.草菇清洗后切片，蚕豆瓣清洗备用，鸡蛋调成蛋液备用
2.先将切片后的草菇放少量油煸炒，加清水或高汤煮开
3.倒入蚕豆瓣，煮开，3分钟即可
4.将蛋液倒入汤中，稍微搅拌一下，加盐调味出锅即可，可撒一些葱花