原料:蛤蜊(任何品种都行,蛏子亦可)、豆豉、青红小辣椒、盐、料酒 做法:1 新鲜的活蛤蜊在淡盐水中浸泡半天使其吐去泥沙(一般超市的都已经吐了很久泥沙,所以只需要半天就可以了,否则在高温的夏天容易发臭变坏 ...