黄米又称黍、糜子、夏小米,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。原产中国北方,是古代黄河流域重要的粮食作物之一。因其颜色发黄,因此统称为黄米。 照字典的解释,是去了壳的黍 ...