材料 :贵妃蚌,蛋面,九层塔,葱花,干辣椒,姜蓉/蒜蓉各一茶匙。 调味料 :辣豆瓣酱一大匙,料酒一大匙,蚝油一茶匙,清水半杯,太白粉水适量。 做法 : 1. 蛋面烫软后捞起沥干,煎盘里放进3-4大匙油 ...