黄花鱼又叫黄鱼,产于东海。分为大黄花鱼和小黄花鱼,以肉嫩味鲜而闻名。 黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,具有健脾升胃、强身健体的作用。 黄花鱼离水便死,所以多以冰鲜或冰冻出售,其肉形似蒜瓣,红烧 ...