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男士养生汤--海参枸杞蛋花汤
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男士养生汤--海参枸杞蛋花汤
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楼
发表于 2010-4-5 12:43:53
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【材料】
1、海参2个、鸡蛋2个、枸杞20克、香菜适量
2、盐、橄榄油、嘉豪鲍鱼汁适量
【做法】
1、泡发好的海参洗净、从头至尾切4毫米左右片,放入凉清水锅中,中火烧开,煮10分钟,加入洗净的枸杞再煮5分钟,加入盐、鲍鱼汁。
2、鸡蛋加一点水打散,倒入锅中成蛋花,加入香菜,点入橄榄油即可。
【燕子备忘】
1、这次用的海参是辽宁大连产的,色泽褐黑,肉质肥厚,口感较有韧性。用海参崴的深海海参做的汤,色泽黑亮,肉质紧密,口感滑韧。我不知道其中营养价值到底有多大区别,有啥吃啥呗!
2、这道汤不油腻,鲜香不薄不厚!
3、不勾薄欠、后加橄榄油,使汤更清爽!
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楼
发表于 2010-4-5 12:56:54
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大补啊感谢楼主
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