呛土豆丝

甜圈圈

可恶的飞机票呀....以前都是小姑子帮着给订机票,这次我说自己订,半个月前看这几天的机票还挺便宜,结果半个月过去了,这票价却涨上来了,一问才知道,需要一个月到半个月的预定,呜呜呜,以前都是小姑子代劳,自己啥都不知道.最后还得麻烦小姑子,俺那可爱的小姑子,吼吼.
这道菜是老公的最爱,也是菱子的拿手凉菜之一,话说菱爸爸爱吃凉菜,没事还喝两盅,所以菱子练就了一手做凉菜的绝活,大言不惭中,嘎嘎,夏天吃不下热菜,不如来一道爽脆可口的凉拌菜吧.

原料:
土豆...........1个大约200g
花椒...........3粒
干辣椒.........2个
蒜泥...........适量
盐.............1/2小匙
糖.............1/2小匙
鸡精...........1/4
料酒...........1小匙
酱油...........1/4小匙
白醋...........1大匙
白胡椒.........1/4小匙
色拉油1大匙








做法:
土豆切丝放入水中浸泡防止变色
将土豆丝放进沸水中煮,知道土豆丝变成透明
捞出马上进冷水,这样土豆丝才爽脆
锅里倒入色拉油烧热
土豆丝控好水加入所有调料配料把蒜泥,花椒,辣椒放在最顶上
油热之后,换换的浇在蒜泥上,爆出香味,拌匀即可


菱子啰啰嗦嗦
热油一定要浇在蒜泥上,不然爆不出蒜香
我试过用白醋,米错,白米错,陈醋做这道凉菜,味道有所差异,我个人偏爱白醋的,味道清爽,当然别的醋也是可以的,自己按照口味试试吧.

粉色小桃心

简单而且好吃

灌篮高手

很容易做~而且好吃