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双菜口蘑粉

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发表于 2010-6-28 10:01:47 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
原料:白菜心1棵、油菜2棵、口蘑3个、鲜粉条半斤
调辅料:葱、姜、盐、味精、油、白胡椒粉

制作步骤:
1、将白菜心和油菜切段、根部切成莲花状备用,口蘑切片,葱切花、姜切片;
2、炒锅坐火烧热加油15克烧至6成热,下入口蘑片煸炒出香味盛出备用;
3、另起炒锅坐火烧热加油15克烧至6成热,下入白菜和油菜煸炒至5成熟出锅备用;
4、另起炒锅坐火烧热加油15克烧至6成热,下入葱姜爆锅,加入粉条翻炒,加水没过粉条,加盖烧开;
5、锅开加入白菜和油菜,烧至8成熟,加入口蘑片,锅开加盐、味精和白胡椒粉调好味,出锅装盆既可。




如果用干粉条,事先泡发即可。
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发表于 2010-6-28 10:19:40 | 只看该作者
挺不错啊
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发表于 2010-7-1 14:39:46 | 只看该作者
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