草莓奶油斯康饼

甜圈圈

草莓果酱做法：
新鲜草莓

300g
白砂糖
150g
黄油少许
柠檬汁少许
锅内放入少许黄油烧热，倒入切成小块的草莓，稍后加入白糖搅拌均匀。待草莓稍软，加入少许柠檬汁和水，改小中火收汁成果酱。


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司康饼做法（6-8个）：
普通面粉
170g
细白糖
30g
黄油
50g
牛奶

120g
打泡粉

3茶匙（约14g）


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将面粉，打泡粉和白糖筛入碗中，加入室温下的黄油（软）搅匀，随后加入牛奶搅成面团，面团手感比较湿软。（小贴士：忌搅拌过度，烤饼会不够松软）
将面团擀成1/2厘米（传统）或2厘米（流行）厚的面饼，用圆形模子或小口杯切下小圆饼，放到贴着烤蛋糕纸的烤盘上。烤箱温度220C，烘烤时间为10到12分钟。如要做的漂亮些，还可以在小圆面饼上刷上一层鸡蛋液。（小贴士：鸡蛋液不可挂到圆饼侧面，否则会影响烘焙到理想高度）

上桌前：
烤饼趁热切成两半放凉，抹上黄油（要减肥的MM可省了这一步），涂上果酱和鲜奶油（用双份稀奶油打成，也可买现成的），一个诱人的草莓果酱司康饼就做成啦。


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雨一直下

不错啊！