洋白菜胡萝卜鸡蛋木耳虾仁烫面蒸饺

甜圈圈

    感觉博客真是个好东西，想写什么就写点什么，完全不用理会什么语法呀、格式、文字什么的，真好。而且经常写写东西，还可以练练手，多少年以后，看看自己所走过的路，当初的一些想法，真是一件好玩的事情呢。
   今天的这篇文章没有什么主题，也没有什么逻辑性和思维性，全都是发生在我身边的一些生活中的杂事，我摆出来唠叨唠叨，大家随便拍我。
   我所生活的这个小区里住着很多外国友人，我从这个地盘上也算是个外国人哈，先说。总的来说，大家都很友好，甭管认识不认识的，见了面都“How are you?"，最让我羡慕的是那些印度人，我经常会看到操场的大棚里坐满了印度人，在一起聊天聚会做游戏什么的，其乐融融的，气氛是相当的好。特别是在夏天，还有很多人围在草坪上看电视，唱歌，跳舞，他们说的什么，我是听不懂，但是每个人脸上都洋溢着幸福和快乐的笑容，我相信他们是真的很幸福和快乐的。我以前有个邻居就是印度人，每到周末就会有很多人到他家来玩，他临走的时候也有很多人帮着搬搬东西什么的，就实话，我心里真是由衷的羡慕和感叹.......
  我们这为数不多的几个中国人也会有聚会，但是在我眼里，很难看到由心底和眼神里流露出来的那种友好和欢乐的气氛。我曾经也很羡慕，也多么的想加入由几个中国人组成的小团体呀，当我小心翼翼，厚着脸皮的问人家，“我能不能也去你家聚会呀？”没想到的是，让我碰了个满脸灰，聚会当天，人家压根就没理我。我当时是无比的惆怅，无比的伤心呀.....可以说是很久.....
  有几个人走的时候，这些个“朋友”不但没有给予实际性的帮助，也没有送，而且我亲耳听到“走就走吧，这儿走的多了。那天就说走，这才走呀”等等这些话。眼神和表情流露出那种冷漠和不在乎的神情，让我觉得心寒.....
  
  十年前，当我离开公司的时候，有一个朋友给我打电话，说了很久，很多。她非常明确和婉转的指出了我的一些不足和自身的缺点，就那些话，我记住了，反省了，而且这一记就是十年。十年后的今天，我再也没有遇见过像这样的朋友.....整整十年，我至今都没有忘记她，至今都是非常非常的感激她，就是因为当初的那些话，让我更多的去了解自己，如果她不说，我可能永远也不会去改正这些错误，可能还会走很多的弯路，在这里，我真心的对那位友人说一句“倩倩，我真心的谢谢你，曾经给予我的！”
  
我发现一个非常有趣的事情：在我身边，在我身边的哈，不包括所有的人，凡是比我年龄大的或同龄，已婚的有孩儿的受过高等教育的中年女性，说话做事都那样的，直白的，讽刺的，别扭的，不那么友好的，不考虑别人的，与学历严重不符的.........在我身边，凡是比我年龄小的，未婚的，但已到适婚年龄的受过高等教育的女孩子，都特别的友好的，安慰人的，温情的，说话特体贴入微的....
我还不能参透其中的奥秘：婚姻？左边？右边？孩子？年龄？ ........
未完待续.......欢迎大家拍砖，谢谢！

洋白菜胡萝卜鸡蛋木耳虾仁烫面蒸饺:
原材料:洋白菜、胡萝卜一根、鸡蛋两个、木耳三朵、虾仁一小把、澄面一杯，高筋面粉二杯
调料:盐、蚝油、香油、花生油
一、馅料的调制：
1、洋白菜切丝，胡萝卜擦丝，木耳切碎，虾仁切碎，鸡蛋炒碎
2、把以上五种馅料放在一个容器内，倒入适量盐，蚝油，香油，花生油并搅拌均匀备用。

二、烫面的制作：
1、把澄面一杯，高筋面粉二杯，倒入盆内。
2、把烧开的水，均匀的倒在面粉上，并快速搅拌均匀至无颗粒状。
3、把面揉至成表面光滑的面团，表面刷上油，并上盖醒半个小时。

三、蒸饺的制做：
1、把醒好的面团分面两份，取一份，再均匀的分成大小均匀的小面剂子。
2、轻轻把面剂子擀成厚薄大小均等的面皮，放入适量的馅料，捏成饺子状。
3、把制作好的饺子，均匀的放在蒸锅内，大火上汽，蒸九分钟，盖盖闷三分钟即可。

提示：由于加了澄粉，面团没有韧性，所以在擀面皮的时候一定注意要小心，轻轻按即可，切莫使劲拉扯。
在揉面团的时候，建议戴上一次性的手套，当然如果你练过铁砂掌不怕烫的话，也可以选择不戴。
面已经是烫熟的了，所以在蒸的时候不需要太长的时间，几分钟就可以了。