阳春三月剪春韭

甜圈圈

阳台上的花盆里种了些韭菜，在温暖的冬天了发芽了，寒冷的春天里长大了。

于是在3，8的妇女节的这天，剪下来，做了份春韭炒鸡蛋。

予之春雨，韭必发芽

予之春光，韭必长大

予之春风，韭必善舞

予我利刀，必剪春韭

予我厨具，必调美味

看，剪剪春韭，随风起舞，青翠鲜嫩

剪下今春第一茬鲜韭

留下韭根，等待下一次的收获

韭菜炒鸡蛋

材料:春韭一把，土鸡蛋2个

做法：

1.韭菜洗净，切段

2.鸡蛋打散

3.将韭菜碎拌入蛋液，加适量盐

4.油锅7成热，慢慢倒入蛋液，小火煎待蛋液下层凝固时，将蛋饼翻面，继续煎至两面金黄用锅铲将蛋饼斩碎，装盘，即可

春天的韭菜似翡翠，根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁，是蔬菜中的佼佼者，深为人们所喜爱。韭菜有多种吃法，可作主料，单炒，也可焯水后凉拌。作配料可以与鸡蛋、肉丝同炒，香味宜人。 韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，对老人、孩子、孕妇来说，多吃韭菜十分有益于健康

八度空间

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