大鱼大肉一起炖

甜圈圈 · 发表于 2010-6-10 09:24:32

买了条接近2斤重的鲶鱼，很鲜活又滑腻，卖鱼夫妻2人花好久才把这个活蹦乱跳的家伙按住杀掉了，为了不降低新鲜度，拿回家马上就烧了，记得在娘家的时候，这个鱼好象炖起来最好吃，怎么炖好呢，同时还买了猪蹄准备炖的，炖2个菜多麻烦，把它们放一起炖了，节省时间又节省煤气，多低碳生活啊，味道出来还一级棒，发现自己越来越有烧菜的天赋了。
-----------------------爱生活爱自己------------------
[材料]
鲶鱼一条，猪蹄半只，鸡腿菇2个，各种调味料
[过程]
1，把材料处理清洗干净，仔细看了一下鲶鱼，它真的有8根胡子哦
2，猪踢和鲶鱼一起下水焯干净，这个鱼真的好粘啊，滑腻死人了，焯后再冲洗干净
3，另起锅，放主料，下各种调料，加水漫过材料，开小火炖1个多小时
4，最后10分钟放鸡腿菇，看看水分也差不多干了，关火吧

炖的时候就满屋飘香了，打开锅我迫不及待地装了一碗来吃，救命，太好吃了

乌鸦 · 发表于 2010-6-10 09:48:32

大补啊

小小少年1 · 发表于 2010-6-11 10:09:06

这样会不会很腻呢

世界杯 · 发表于 2010-6-13 09:53:57

冬天吃可以