牛奶面包

甜圈圈 · 发表于 2010-6-24 10:28:21

原料
面粉300克,牛奶160ml,鸡蛋30克,盐1克,白糖40克,酵母1.5小勺,黄油30克,
另鸡蛋10克刷表面

做法
1,将除黄油外的原料搅拌成团
2,揉成光滑的面团
3,加入切成碎粒的黄油丁揉至出薄膜
4,放温暖的地方盖保鲜膜发酵约1小时
5,发至两倍大
6,排气
7,编辫子，静置10分钟
8,另取一面图案压扁，包豆沙馅
9,包好成长条状，螺旋起来
10,包好的面包放入模具中
11,发至模具8成，刷蛋液，烤箱180度预热,中层20分钟

太阳宝宝 · 发表于 2010-6-24 10:32:20

精致啊

小桃子 · 发表于 2010-6-28 10:21:53

好吃啊