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外脆里嫩特色麦饼

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发表于 2009-11-4 09:29:54 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
这种饼在我们这里叫麦饼,还是我们这里的特产呢,很多人慕名而来吃这种特色麦饼,馅料很丰富,有虾皮,五花肉,葱花,煎鸡蛋,咸菜等,而且馅的量放得很足,如果倒出来看看,应该有满满一小碗,这种饼的味道应该是外脆里嫩,鲜香可口,老公最喜欢吃,可以吃掉很大一个,我也来做做看,照片晚上拍的,失真比较严重,汗。材料:面粉,水,葱花,香菇,五花肉,虾皮,白菜,各种调味料
过程:1,面粉用水和成光滑的面团
2,盖保鲜膜,静置半小时以上
3,各种馅料切碎
4,根据个人口味加调味料,搅拌均匀即成饼馅5,面团分割成适当大小,滚圆,取一小面团擀成薄片
6,放馅,放得越多就越美味哦,然后收口包住
7,擀成饼状,薄点哦,容易熟
8,平低锅预热,不用放油,把饼放入,小火慢慢烙至两面金黄,一定要小火,否则因为这个饼比较大,可能会外面焦而里面没熟,一个饼大概需要15分钟好了,闻到香味了吗,非常好吃,外面的皮因为烙这么长时间,很脆,里面咬进去软软香香的,无法表达,赶快自己动手试吧
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发表于 2009-11-4 09:38:45 | 只看该作者
这回知道什么是麦饼了,感觉和我们这边的馅饼差不多。
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发表于 2009-11-4 09:41:40 | 只看该作者
流口水
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发表于 2009-11-4 14:47:13 | 只看该作者
可口·······应该很容易做
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